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Recettes typiques et variées issues de la cuisine des Balkans

Cepavi dans un pain lepinja
Le cepavi ou cepavcici est un plat traditionnel des Balkans. Il s'agit de brochettes de viande servies dans un pain lepinja avec des oignons et de l'ajvar. Photo par dencaLE
Il n'y a pas une mais bien des cuisines des Balkans. De la Croatie en passant par la Serbie, la Bulgarie, la Roumanie, le Monténégro, la Bosnie, l'Albanie ou encore le Kosovo, une longue liste de spécialités balkaniques toutes aussi délicieuses les unes que les autres attendent les plus curieux et les plus gourmands.

Il est grand temps donc de faire connaissance avec cette cuisine familiale et généreuse où se mêlent à merveille saveurs slaves, orientales et méditerranéennes pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Meilleures recettes de cuisine des Balkans et de béchamel des Gourmets

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Moussaka boeuf agneau
Moussaka boeuf agneau
cuisine en folie cuisine en folie
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Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

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